Pinotage
África do Sul está na mira de todos. Pensar em vinho, é pensar em Pinotage, uma casta de vinho tinto típica daquele país. Na verdade, é uma invenção humana. Em 1925, Abraham Izak Perold, o primeiro “Professor” da Universidade de Vinitincultura da Stellenbosch na África do Sul, cruzou as francesas Pinot Noir e Cinsaut (conhecida [...]